Yüzyıllardır hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta kullanılan Demirhindi, kendine has ekşi-tatlı aromasıyla dikkat çeken tropikal bir meyvedir. Anavatanı Afrika olan ve bilimsel adı Tamarindus indica şeklinde bilinen bu bitki, zamanla Asya ve Orta Doğu mutfaklarında da yaygınlaşmıştır. Osmanlı döneminde özellikle şerbet yapımında kullanılan demirhindi, günümüzde de içecek ve sos tariflerinde kendine yer bulmaktadır. Konulu bir haber görseli.

Demirhindi Nedir Demirhindi’nin Faydaları Nelerdir

Yüzyıllardır hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta kullanılan Demirhindi, kendine has ekşi-tatlı aromasıyla dikkat çeken tropikal bir meyvedir. Anavatanı Afrika olan ve...
Haşhaş, yüzyıllardır hem besin hem de tarımsal ürün olarak değerlendirilen köklü bir bitkidir. Bilimsel adı Papaver somniferum olan bu bitki, özellikle tohumları sayesinde mutfak kültüründe önemli bir yere sahiptir. Anadolu’da uzun yıllardır yetiştirilen haşhaş, kontrollü üretim kapsamında tarımı yapılan ve ekonomik değeri yüksek bir üründür. Türkiye’de belirli bölgelerde devlet denetiminde ekimi gerçekleştirilmektedir. Konulu bir haber görseli.

Haşhaş Nedir? Haşhaş’ın Faydaları Nelerdir?

Haşhaş, yüzyıllardır hem besin hem de tarımsal ürün olarak değerlendirilen köklü bir bitkidir. Bilimsel adı Papaver somniferum olan bu bitki, özellikle tohumları...
Kış sebzeleri arasında önemli bir yere sahip olan karnabahar, beyaz çiçeksi yapısı ve hafif aromasıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen besinlerden biridir. Haşlama, fırınlama, kızartma ya da çorba şeklinde tüketilebilen karnabahar, farklı tariflere uyum sağlayabilen çok yönlü bir sebzedir. Düşük kalorili yapısı ve zengin besin değeri sayesinde sağlıklı beslenme planlarının vazgeçilmezleri arasında yer alır. Konulu bir haber görseli.

Karnabahar Nedir Karnabahar’ın Faydaları Nelerdir

Kış sebzeleri arasında önemli bir yere sahip olan karnabahar, beyaz çiçeksi yapısı ve hafif aromasıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen besinlerden biridir. Haşlama,...

Fitoterapi Nedir

İlk kez Fransız hekim Henri Lenclerc tarafından La Presce Medical adlı tıp dergisinde kullanılmış bir kelime olan “fitoterapi” kelime anlamı itibari ile bitkilerle tedavi...
Prof. Dr. Ahmet Yaser MÜSLÜMANOĞLU kimdir?

Prof. Dr. Ahmet Yaser MÜSLÜMANOĞLU

Uluslararası Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Kongresi ve Fuarı 19 -22 Nisan 2018 tarihleri arasında Türkiye Cumhuriyeti Cumhurbaşkanlığı himayelerinde gerçekleştirilecek. İstanbul Kongre Merkezi’nde...
Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan lahana, hem ekonomik hem de besleyici yapısıyla sofralarda sıkça yer bulur. Beyaz, mor ve kara lahana gibi farklı türleri bulunan lahana, çiğ olarak salatalarda kullanılabildiği gibi pişirilerek yemek, çorba ve sarmalarda da tercih edilir. Lifli dokusu ve düşük kalorili yapısı sayesinde sağlıklı beslenme planlarının önemli parçalarından biri haline gelmiştir. Konulu bir haber görseli.

Lahana Nedir? Lahana’nın Faydaları Nelerdir?

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan lahana, hem ekonomik hem de besleyici yapısıyla sofralarda sıkça yer bulur. Beyaz, mor ve kara lahana...
Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan Semizotu, hem hafif lezzeti hem de yüksek besin değeri ile sofralarda sıkça yer bulur. Genellikle yoğurtlu salatalarda ve zeytinyağlı yemeklerde kullanılan bu bitki, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu katkılarla da dikkat çeker. Peki Semizotu nedir ve neden uzmanlar tarafından sağlıklı beslenme programlarında önerilmektedir? Konulu bir haber görseli.

Semizotu Nedir? Semizotu’nun Faydaları Nelerdir?

Yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biri olan Semizotu, hem hafif lezzeti hem de yüksek besin değeri ile sofralarda sıkça yer bulur. Genellikle...
Doğal bitkiler arasında hem mutfakta hem de sağlık alanında geniş bir kullanım alanına sahip olan Zencefil, yüzyıllardır şifa kaynağı olarak görülmektedir. Keskin aroması ve hafif yakıcı tadıyla bilinen bu kök bitki, özellikle kış aylarında daha fazla tüketilmektedir. Peki, Zencefil nedir ve neden bu kadar yaygın şekilde tercih edilmektedir? Konulu bir haber görseli.

Zencefil Nedir? Zencefil’in Faydaları Nelerdir?

Doğal bitkiler arasında hem mutfakta hem de sağlık alanında geniş bir kullanım alanına sahip olan Zencefil, yüzyıllardır şifa kaynağı olarak görülmektedir. Keskin...
Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan mandalina, hem lezzeti hem de sağlığa sunduğu katkılarla sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Turunçgiller ailesine ait olan bu aromatik meyve, ince kabuğu ve kolay soyulabilen yapısıyla özellikle çocuklardan yetişkinlere kadar geniş bir kitle tarafından tercih ediliyor. Türkiye’de özellikle Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetiştirilen mandalina, içerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sisteminin desteklenmesinde önemli rol oynuyor. Konulu bir haber görseli.

Mandalina Nedir? Mandalina’nın Faydaları Nelerdir?

Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden biri olan mandalina, hem lezzeti hem de sağlığa sunduğu katkılarla sofraların baş tacı olmaya devam ediyor. Turunçgiller ailesine...
Tropikal iklimlerin en dikkat çekici meyvelerinden biri olan hindistancevizi, hem besleyici içeriği hem de çok yönlü kullanım alanlarıyla öne çıkar. Sert kabuğu ve beyaz iç kısmıyla tanınan bu meyve, yalnızca taze olarak değil; yağı, sütü ve suyu ile de yaygın biçimde tüketilmektedir. Özellikle son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte hindistancevizi ürünlerine olan ilgi artmıştır.
Bitkiler

Hindistancevizi Nedir? Hindistancevizi’nin Faydaları Nelerdir?

Tropikal iklimlerin en dikkat çekici meyvelerinden biri olan hindistancevizi, hem besleyici içeriği hem de çok yönlü kullanım alanlarıyla öne çıkar. Sert kabuğu...
Dünyanın en sevilen aromalarından biri olan Vanilya, hem tatlı tariflerinde hem de kozmetik sektöründe yaygın olarak kullanılan değerli bir bitkisel üründür. Tropikal iklimlerde yetişen ve bilimsel adı Vanilla planifolia olan orkide türünden elde edilir. Çubuk formundaki meyveleri fermente edilerek karakteristik kokusunu kazanır. Bu zahmetli üretim süreci, Vanilyayı dünyanın en kıymetli baharatlarından biri haline getirir. Konulu bir haber görseli.

Vanilya Nedir? Vanilya’nın Faydaları Nelerdir?

Goji Berry, özellikle Asya kökenli bir meyve olarak bilinir ve son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin vazgeçilmez bir parçası haline gelmiştir. Canlı kırmızı rengi ve tatlı-ekşi aroması ile dikkat çeken Goji Berry, besin değerleri açısından oldukça zengindir. Lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından güçlü olan bu meyve, enerji verici özelliği sayesinde hem fiziksel hem de zihinsel sağlığı destekler. Konulu bir haber görseli.

Goji Berry Nedir? Goji Berry’nin Faydaları Nelerdir?

Karadeniz başta olmak üzere ülkemizde geniş bir üretim alanına sahip olan fındık, hem lezzeti hem de yüksek besin değeri ile öne çıkan önemli bir kuruyemiştir. Yüzyıllardır tüketilen fındık, çiğ ya da kavrulmuş formda sofralarda yer alırken aynı zamanda çikolata, tatlı ve çeşitli hamur işlerinde de sıkça kullanılmaktadır. Doğal ve katkısız şekilde tüketildiğinde vücuda birçok açıdan destek sağlayabilir. Konulu bir haber görseli.
Bitkiler

Fındık Nedir? Fındık’ın Faydaları Nelerdir?

Karadeniz başta olmak üzere ülkemizde geniş bir üretim alanına sahip olan fındık, hem lezzeti hem de yüksek besin değeri ile öne çıkan...
© Fitoterapi Haber