Uluslararası Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Kongresi Yürütme ve Düzenleme Kurulu

İstanbul Kongre Merkezi’nde gerçekleştirilecek olan Uluslararası Geleneksel ve Tamamlayıcı Tıp Kongresi,  Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı  ve Sağlık Bilimleri Üniversitesi tarafından organize ediliyor.
Dünyada en çok üretilen tahıllardan biri olan mısır, hem insan beslenmesinde hem de sanayi alanında geniş kullanım alanına sahiptir. Anadolu mutfağında da önemli bir yere sahip olan mısır, haşlama, közleme, un ve yağ formunda farklı şekillerde tüketilebilmektedir. Yüksek besin değeri ve enerji içeriği sayesinde günlük beslenme düzeninde sıkça tercih edilen bir tahıldır. Konulu bir haber görseli.

Mısır Nedir? Mısır’ın Faydaları Nelerdir?

Dünyada en çok üretilen tahıllardan biri olan mısır, hem insan beslenmesinde hem de sanayi alanında geniş kullanım alanına sahiptir. Anadolu mutfağında da...
Doğal lif kaynakları arasında önemli bir yere sahip olan Jüt, özellikle tekstil ve ambalaj sektöründe yaygın olarak kullanılan bitkisel bir hammaddedir. Tropikal iklimlerde yetişen bu bitki, sağlam lif yapısı sayesinde yüzyıllardır insan hayatında yer almaktadır. Günümüzde çevre dostu üretim anlayışının yaygınlaşmasıyla birlikte Jüt yeniden değer kazanmış, sürdürülebilir ürün arayışında öne çıkan bitkilerden biri olmuştur. Konulu bir haber görseli.

Jüt Nedir? Jüt’ün Faydaları Nelerdir?

Doğal lif kaynakları arasında önemli bir yere sahip olan Jüt, özellikle tekstil ve ambalaj sektöründe yaygın olarak kullanılan bitkisel bir hammaddedir. Tropikal...
Doğal bitkiler arasında hem mutfakta hem de geleneksel sağlık uygulamalarında önemli bir yere sahip olan Kekik, yüzyıllardır kullanılan şifalı bitkilerden biridir. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez aromalarından biri olan bu bitki, aynı zamanda sağlık açısından sunduğu katkılarla da dikkat çeker. Peki, Kekik nedir ve neden bu kadar değerli görülmektedir?

Kekik Nedir? Kekik’in Faydaları Nelerdir?

Doğal bitkiler arasında hem mutfakta hem de geleneksel sağlık uygulamalarında önemli bir yere sahip olan Kekik, yüzyıllardır kullanılan şifalı bitkilerden biridir. Özellikle...
Dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen Safran, hem aroması hem de üretim sürecinin zahmetli olması nedeniyle “kırmızı altın” olarak anılmaktadır. Bilimsel adı Crocus sativus olan bu bitki, mor renkli çiçeklerin içindeki ince kırmızı iplikçiklerden elde edilir. Bu iplikçikler toplanıp kurutularak baharat haline getirilir. Oldukça hassas bir hasat sürecine sahip olan Safran, gramla satılan ve yüksek ekonomik değeri olan bir üründür. Konulu bir haber görseli.

Safran Nedir? Safran’ın Faydaları Nelerdir?

Dünyanın en değerli baharatları arasında gösterilen Safran, hem aroması hem de üretim sürecinin zahmetli olması nedeniyle “kırmızı altın” olarak anılmaktadır. Bilimsel adı...
Dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri olan Kahve, hem kültürel hem de sosyal açıdan önemli bir yere sahiptir. Tropikal iklimlerde yetişen kahve ağacının meyve çekirdeklerinden elde edilen bu içecek, yüzyıllardır farklı coğrafyalarda keyifle tüketilmektedir. Bilimsel olarak en yaygın türleri Coffea arabica ve Coffea canephora olan kahve bitkisi, özellikle Afrika kökenlidir ve zamanla tüm dünyaya yayılmıştır. Konulu bir haber görseli.

Kahve Nedir? Kahve’nin Faydaları Nelerdir?

Dünyada en çok tüketilen içeceklerden biri olan Kahve, hem kültürel hem de sosyal açıdan önemli bir yere sahiptir. Tropikal iklimlerde yetişen kahve...
Türk mutfağının en köklü ve vazgeçilmez besinlerinden biri olan fasulye, hem taze hem de kuru formuyla sofralarda sıkça yer bulur. Protein açısından zengin yapısı ve doyurucu özelliği sayesinde özellikle dengeli beslenme programlarının önemli bir parçasıdır. Gerek zeytinyağlı yemeklerde gerekse etli tariflerde kullanılan fasulye, içerdiği yüksek besin değeri ile dikkat çeker. Konulu bir haber görseli.

Fasulye Nedir? Fasulye’nin Faydaları Nelerdir?

Türk mutfağının en köklü ve vazgeçilmez besinlerinden biri olan fasulye, hem taze hem de kuru formuyla sofralarda sıkça yer bulur. Protein açısından...

Bitkisel Tedavi

Çok eski çağlardan beri gerek gıda ihtiyaçlarını karşılamak gerekse de hastalıklarını tedavi etmek amacıyla insanların bitkileri araştırıp incelediği ve şifalı bazı karışım,...
Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte egzotik meyveler sofralarda daha fazla yer almaya başladı. Bu meyvelerden biri olan Ejder Meyvesi, dikkat çekici görüntüsü ve besin değeriyle öne çıkıyor. Halk arasında pitaya olarak da bilinen bu meyve, kaktüsgiller familyasına aittir ve bilimsel olarak en yaygın türü Selenicereus undatus adıyla bilinmektedir. Anavatanı Orta Amerika olan ejder meyvesi, günümüzde Vietnam, Tayland ve Meksika gibi ülkelerde yoğun olarak yetiştirilmektedir. Konulu bir haber görseli.

Ejder Meyvesi Nedir? Ejder Meyvesi’nin Faydaları Nelerdir?

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte egzotik meyveler sofralarda daha fazla yer almaya başladı. Bu meyvelerden biri olan Ejder Meyvesi, dikkat...
Fitoterapi

Avrupa’da En Çok Kullanılan Bitkisel Ürünler

Bezm-i Alem Üniversitesi Eczacılık Fakültesi‘nden Prof. Dr. Gülaçtı TOPÇU, Erzincan Üniversitesi’nden gerçekleştirilen Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Üzerine yapılan araştırmalar sonrasında yayınlanan kitapçıkta Avrupa’da En...
Mutfakların vazgeçilmez besinlerinden biri olan domates, hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebilen, besin değeri yüksek bir sebzedir. Teknik olarak meyve sınıfında yer alsa da sofralarda sebze olarak kullanılan domates, kırmızı rengi, sulu yapısı ve kendine özgü aromasıyla dünya genelinde en çok tüketilen ürünlerden biridir. Salatalardan çorbalara, soslardan ana yemeklere kadar geniş bir kullanım alanına sahiptir. Konulu bir haber görseli.

Domates Nedir? Domates’in Faydaları Nelerdir?

vSon yıllarda doğal tatlandırıcı arayışının artmasıyla birlikte Stevia, sağlıklı yaşam trendlerinin önemli başlıklarından biri haline gelmiştir. Şeker yerine tercih edilen bitkisel kaynaklı bir alternatif olarak öne çıkan Stevia, düşük kalorili yapısı sayesinde özellikle diyet yapanlar ve şeker tüketimini azaltmak isteyenler tarafından ilgi görmektedir. Tatlı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olurken kalori yükünü minimumda tutması, bu bitkiyi popüler hale getirmiştir. Konulu bir haber görseli.

Stevia Nedir? Stevia’nın Faydaları Nelerdir?

Son yıllarda doğal ve yerel meyvelere olan ilgi artarken, Akdeniz iklimine özgü bitkiler de yeniden gündeme gelmeye başladı. Bu meyvelerden biri olan Kocayemiş, hem görüntüsü hem de besin değeriyle dikkat çeken özel bir türdür. Halk arasında dağ çileği olarak da bilinen bu meyve, özellikle sonbahar aylarında olgunlaşır ve parlak kırmızı rengiyle doğada kolayca fark edilir. Konulu bir haber görseli.
Bitkiler

Kocayemiş Nedir? Kocayemiş’in Faydaları Nelerdir?

Son yıllarda doğal ve yerel meyvelere olan ilgi artarken, Akdeniz iklimine özgü bitkiler de yeniden gündeme gelmeye başladı. Bu meyvelerden biri olan...
© Fitoterapi Haber