Fitoterapi Haber

Neem, özellikle Güney Asya’da yetişen ve yüzyıllardır geleneksel tıpta kullanılan bir ağaç türüdür. Yaprakları, kabukları ve tohumlarıyla farklı şekillerde tüketilen Neem, sağlığa...

Kış sebzeleri arasında önemli bir yere sahip olan karnabahar, beyaz çiçeksi yapısı ve hafif aromasıyla mutfaklarda sıkça tercih edilen besinlerden biridir. Haşlama,...

Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Neşet ARSLAN, tıbbi bitkilerin başlıca üç kaynağı olduğuna dikkat çekeren bunları; doğal tıbbi bitkiler (Toplama), kültürü yapılan (yetiştirilen) tıbbi...

Türk mutfağının en sevilen sebzelerinden biri olan patlıcan, kendine özgü aroması ve yumuşak dokusuyla pek çok yemeğin temel malzemesi olarak kullanılır. Közlemeden...

Doğal ürünlere olan ilginin artmasıyla birlikte bitkisel kaynaklı aromatik ağaçlar yeniden gündeme gelmeye başladı. Özellikle hoş kokusu ve geleneksel kullanımıyla bilinen Sandal...

Teff, son yıllarda sağlık ve beslenme dünyasında sıkça duyulan, özellikle glutensiz beslenme için ideal bir tahıl olarak öne çıkan bir gıdadır. Küçük...

Son yıllarda hem tarım hem de sanayi alanında yeniden gündeme gelen Kenevir, çok yönlü kullanım alanı ile dikkat çeken bir bitkidir. Tarih...

Doğal bitkiler arasında hem mutfakta hem de geleneksel sağlık uygulamalarında önemli bir yere sahip olan Kekik, yüzyıllardır kullanılan şifalı bitkilerden biridir. Özellikle...

Küçük boyutuna rağmen besin değeri açısından oldukça güçlü olan Brüksel lahanası, son yıllarda sağlıklı beslenme trendleriyle birlikte daha fazla ilgi görmeye başlamıştır....