Tıbbi bitkilerin yetiştirilme ve bunlardan faydalanma şekillerini Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nden Prof. Dr. Neşet ARSLAN açıkladı.
Bir yıllık kültürü yapılanlar arasında; haşhaş, kimyon, datura, banotu, çemen, keten, kişniş gibi ürünleri sayan Prof. Dr. Neşet ARSLAN iki yıllık kültürü yapılanlar; hatmi, dulavrat otu gibi ürünler olduğunu ifade etti.
Çok yıllık kültürü yapılanları üç kategoride analiz eden Prof. Dr. Neşet ARSLAN, bunları şöyle açıkladı:
“a) Her yıl ürün alınanlar: Nane, oğulotu vb. b) 3-4 yıl sonra hasat edilen ve bir kez ürün alınanlar: Meyan kökü, çöven, censiyan vb. c) 3-4 yıl sonra hasada gelen ve her yıl ürün alınanlar: Çay, gül vb.”
Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Çalıştayı sonrasında yayınlanan kitapçıkta Prof. Dr. Neşet ARSLAN, Türkiye’de TÜİK verilerinde ise şöyle olduğuna dikkat çekti;
– Mutfak otları da denen nane, maydanoz, tere, roka gibi bitkilerin sebze kategorisinde,
– Kekik, kimyon gibi bitkilerin meyve ağaçları arasında !!!!
– Çemenin baklagiller arasında,
– Haşhaşın yağlı tohumlar arasında yer aldığını belirtirsek, durum daha iyi anlaşılacaktır.
– Dünyada hemen her ülkede az veya çok tıbbi aromatik bitkilerin kültürü yapılmaktadır.
– Çin, Hindistan, Polonya, Macaristan
– Fransa, Arjantin, İspanya gibi ülkeler tıbbi bitkilerin tarımında önemli sayılabilir.
– Bazı ülkeler de bir veya birkaç üründe önemli yer tutarlar. İran (safran), Kore (ginseng)
– Dünyada ticari amaçlarla 900 kadar tıbbi bitki türünün kültürü yapılmaktadır.
– Bu rakamı yararlanılan tıbbi bitkilerin sayısına (21.000 adet) oranladığımızda, sayı
bakımından %4,3 gibi çok düşük bir orana tekabül etmektedir.
– Dünyada baharat bitkileri ile birlikte tıbbi ve aromatik bitkilerin tahmini olarak 2 milyon
hektar civarında veya biraz üzerinde bir ekim alanına sahip olduğunu söyleyebiliriz.”
